蒸 or 隔水加熱?

傻傻分不清楚。

今天照例去做推拿。到了診所，原以為他們在煎藥，沒注意鍋裡在煮什麼。後來聽那櫃台小妹說怎麼這麼久還沒熱阿，都只溫溫的而已。才發現他們正在"炊"粽子。

仔細一看，他們用了兩個一樣大的鍋子，外鍋放水，內鍋放粽子。但是因為兩鍋一樣大，所以用毛巾把他們隔開一點。然後蓋子蓋在"內鍋"上面。所以他們正在用"隔水加熱"加熱粽子？

為了證實我的疑問，我還特地問了那小妹，內鍋裡面有沒有放水。他還說有。我又指著鍋子再問一次，他才說"那裡面不用放水阿"，所以他們還真的在用"隔水加熱"。XD。

God...難怪粽子不會熱。還真怕他們把鍋子燒壞然後發生什麼意外哩。幸好過一下他們就決定不再等了，診所的大哥還好心的請我吃。呃～有點乾，有點硬。之外還好啦。畢竟這是一顆隔水加熱的粽子嘛，別太強求了。